グローバルな時代に相応しく、フランス在住の 日本人醸造家も、世界の舞台で活躍し始めています。 ブルゴーニュの日本人醸造家・仲田氏のワイナリーで作られた 今年のボジョレー「ルーデュモン」 『ボジョレーとは思えない、力強さも兼ね備えた華やかな新酒』との評価。 仲田氏は、ブルゴーニュの神様といわれた・故アンリ・ジャイエ氏 にも認められた醸造家だそうです。 ちなみに筆者がこのワインに合わせたメニューは「豚汁」 日本の故郷の味、お袋の味、豚汁の合い方 「うまーーーーーーーーーーー」 絶品でした～（＾＾ フランスの日本人醸造家 ワインと豚汁。 既成概念、固定観念に囚われずに、 肩肘はらないで、自由な発想で。 真に実力ある存在は、意外なところに、隠れていて じわじわと世の中に広まるのを待ちながら じりじりと自分を磨いているのかもしれませんね。 ホロスブレインズでは、「今はまだ」 ブームを起こしていない講師及び候補のみなさんを 「あなたじゃないと！」 といわれる存在になれるようにお手伝いするべく 講師養成セミナーの開催を予定しています。 （※本コースの前に、体験セミナーも企画しています） 詳しくはこちらへ⇒